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(2004•徐州)据报道:山东某些企业在生产“龙口粉丝”时添加化肥碳酸氢铵和氨水...

(2004•徐州)据报道:山东某些企业在生产“龙口粉丝”时添加化肥碳酸氢铵和氨水,以达到增白效果,但这两种物质均可转化成致癌物.这两种化肥属于( )
含有氮元素的肥料称为氮肥.含有磷元素的肥料称为磷肥.含有钾元素的肥料称为钾肥.同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥. 【解析】 碳酸氢铵和氨水中都含有氮元素,属于氮肥. 故选A.
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