（2007•成都）“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列作法不会导致食品对人体...

（2007•成都）“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列作法不会导致食品对人体健康有害的是（）

A．用干冰保藏易变质的食品

B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品

C．用甲醛浸泡易腐烂的食品

D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

干冰的主要成份是固态的二氧化碳，硫磺有漂白作用，但也会对食品造成污染，甲醛可破坏蛋白质的结构性质而使蛋白质变性，亚硝酸盐有毒．【解析】 A、干冰的主要成份是固态二氧化碳，汽化过程会吸收大量的热，而使周围环境降低，故A正确， B、硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫是有毒性气体，故B错误， C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以C错误， D、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以D错误．故选：A．

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考点分析：

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B．白糖

C．食醋

D．纯碱

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D．剩下溶液的溶质为10g

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试题属性

题型：选择题
难度：中等