本题考查化学用语的意义及书写，解题关键是分清化学用语所表达的对象是分子、原子、离子还是化合价，才能在化学符号前或其它位置加上适当的计量数来完整地表达其意义，并能根据物质化学式的书写规则正确书写物质的化学式．
（1）①离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略；
②元素化合价的表示方法：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后；
（2）充入食品包装袋中可防腐的单质为氮气．
【解析】
（1）①硫离子表示为S2-，若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字2S2-；
②一氧化氮中氮显+2价，故表示为O；
（2）氮气为双原子分子构成的物质，其化学式为N2
故答为：（1）①2S2-；②O；
（2）N2．
