小强同学炒菜时油锅中的油不慎着火，他迅速用锅盖将火盖灭，其灭火原理是．

小强同学炒菜时油锅中的油不慎着火，他迅速用锅盖将火盖灭，其灭火原理是

．

灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．【解析】油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．故填：隔绝空气或氧气．

考点分析：

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试题属性

小强同学炒菜时油锅中的油不慎着火，他迅速用锅盖将火盖灭，其灭火原理是 ．