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（2011•珠海）下列食品富含蛋白质的是（ ） A．番茄 B．大米 C．花生油 ...

（2011•珠海）下列食品富含蛋白质的是（ ）
A、根据番茄中含有的主要营养素种类判断． B、根据大米中含有的主要营养素种类判断． C、根据花生油中含有的主要营养素种类或油脂的分类判断． D、根据鸡蛋中含有的主要营养素种类判断． 【解析】 A、番茄中含有的主要营养素是维生素，所以错误． B、大米中含有的主要营养素是糖类，所以错误． C、油脂分为动物脂肪和植物油，花生油是一种植物油，所以错误． D、鸡蛋中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确． 故选D．
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考点分析：
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（2011•肇庆）某同学欲测定草木灰中碳酸钾的含量，称取69g试样于烧杯中，加入29.2g稀盐酸恰好完全反应，充分反应后，称得混合物的总质量为93.8g（忽略二氧化碳的溶解对质量的影响）．请计算：
（1）反应过程中产生的二氧化碳质量为______g．
（2）该草木灰试样中碳酸钾的质量分数．
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（2011•肇庆）媒体近日报道：市面上部分方便面遭到塑化剂污染，长期接触塑化剂可引起血液系统、生殖系统损害，其中，塑化剂（DMP）分子式为C10H10O4．求：
（1）DMP的相对分子质量为______；
（2）DMP分子中C、H、O 三种元素的质量比为______；
（3）DMP分子中氧元素的质量分数为（结果精确到0.01）______．
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（2011•肇庆）发酵粉是一种制作风味糕点的常见蓬松剂．某兴趣小组拟对其化学成分进行如下探究．
【查阅资料】①发酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明矾[KAl（SO4）2∙12H2O]中的2种．②已知反应：2NaHCO3
manfen5.com 满分网Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出假设】假设1：有NH4HCO3和NaHCO3；
              假设2：有NaHCO3和明矾；
              假设3：有
和明矾．
【方案与流程】
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【问题与讨论】
（1）步骤①的操作是在研钵中把发酵粉和熟石灰混合、研磨．
（2）气体A为
．若生成A，证明假设
或假设
可能成立；若不生成A，证明假设
成立．
（3）如果生成A，经过步骤②和步骤③后，生成气体B，则B是（填化学式）
，证明假设
成立，写出步骤②的化学方程式
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（2011•肇庆）（本题的所有夹持仪器均已省略）请根据下图回答问题：
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（1）图中仪器④⑤的名称：④
，⑤
．
（2）实验室制取氧气，某同学设计了图A的装置，并用仪器③收集氧气．其中，仪器①中盛放的试剂应为
，此法生成氧气的化学方程式为
，收集氧气的方法为
．
（3）实验室制取二氧化碳，从B～G中选择仪器，组装发生装置，要求能方便控制反应的发生或停止，你的正确选择为（填字母）
，反应的化学方程式为
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（4）右图是氢气还原氧化铜的微型实验装置图．与上图A类比，眼药水瓶的作用相当于仪器（填仪器编号）
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（2011•肇庆）氯化钙是多用途的干燥剂和建筑防冻剂．实验室里用石灰石和盐酸制备二氧化碳的含酸废液（含有MgCl2、FeCl3等）通过以下途径制得无水氯化钙．
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（1）操作 I的名称为
，操作 II的名称为
．滤渣的化学成分有
．
（2）石灰乳的作用是①
，②
，写出其中1个反应的化学方程式
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试题属性
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