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（2011•重庆）张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（ ） A．大米饭 ...

（2011•重庆）张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（ ）
A、根据大米饭中所含的主要营养素种类判断． B、根据鱼香肉丝中所含的主要营养素种类判断． C、根据炒白菜中所含的主要营养素种类判断． D、根据酸菜粉丝汤中所含的主要营养素种类判断． 【解析】 A、大米饭中主要含有糖类物质，所以错误． B、鱼香肉丝中主要含有蛋白质，所以正确． C、炒白菜中主要含有维生素，所以错误． D、酸菜粉丝汤主要含有维生素、糖类、水及无机盐，所以错误． 故选B．
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