Question

（2011•广安）身边处处有化学．请从下列6种物质中选择合适物质的序号填空：
①小苏打    ②石灰石    ③盐酸     ④酒精     ⑤水银     ⑥食醋
（1）医用体温计里的物质通常是

•
（2）生活中常用

来除去热水瓶内壁的水垢•
（3）能用作建筑材料的是

•
（4）发酵粉的主要成分之一是

．

Answer

①小苏打，碳酸氢钠的俗称，能与面粉发酵产生的酸反应放出二氧化碳，常用作食品制作过程中的膨松剂；
②石灰石，主要成份为碳酸钙，石灰石可直接加工成石料和烧制成生石灰，用作建筑材料；
③盐酸，氯化氢水溶液的俗称，实验室常见的一种酸，重要的化工原料；
④酒精，乙醇的俗称，可用作燃料；
⑤水银，金属汞的俗称，常温下的液态金属，可用于制体温计；
⑥食醋，含有约3%的醋酸，能与水垢的主要成分碳酸钙反应而除去水垢．
【解析】
（1）医用体温计中通常使用常温下的液态金属汞，俗称为水银；
（2）利用食醋中含有的醋酸能与水垢的主要成分碳酸钙反应而除去水垢；
（3）石灰石的主要成为碳酸钙，碳酸钙受热可分解为生石灰氧化钙，它们都是重要的建筑材料；
（4）利用小苏打碳酸酸氢钠能与面粉发酵产生和酸发生反应放出二氧化碳，使食品松，发酵粉中的小苏打为食品膨松剂；
故答案为：（1）⑤（2）⑥（3）②（4）①．