Question

（2010•鞍山）下列叙述不正确的是（ ）

A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应

B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染

C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味

D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素

Answer

A、酶是一种生物催化剂，且生物体内的酶一般具有专一性，如糖类食物在是唾液中的消化酶的催化下开始消化；
B、植物生长所需的营养元素是氮、磷、钾，如果把含有这些元素的生活污水直接排放到水体中会导致水体的富营养化，水生植物会疯长而造成水体污染；
C、活性炭由于具有非常大的内表面积而对悬浮的固体小颗粒具有吸附作用；
D、用铁锅烹制的食物中会含有人休必需的铁元素而有利于身体健康．
【解析】
A、生物吸收的营养物质一般是在体内特定消化酶的作用下分解成可吸收的成分，且一般的消化酶具有专一性．故A叙述不正确；
B、含有氮、磷化合物的生活污水直接排放到水中会造成水体的富营养化，导致水生生物疯狂生长而造成水中生态系统的破坏，故B叙述正确；
C、活性炭对悬浮的固体颗粒物具有吸附作用，在水净化过程中可以吸附水中的杂质和异味，故C叙述正确．
D、铁元素是人体所必需的微量元素，可以预防缺铁性贫血．故叙述正确．
故选A．