（2007•山西）炒菜时，因不慎引起锅内油着火，应立即用锅盖盖灭．该灭火方法依据...

（2007•山西）炒菜时，因不慎引起锅内油着火，应立即用锅盖盖灭．该灭火方法依据的主要原理是（）

A．降低可燃物的着火点

B．隔绝空气

C．清除可燃物

D．使可燃物的温度降低至着火点以下

根据灭火的方法考虑：隔绝氧气，降低温度到可燃物的着火点以下，隔离可燃物．【解析】立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝空气．故选B．

考点分析：

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B．置换反应

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