Question

（2008•湘西州）下表是一些常见食物的酸碱度，据表中数据判断下列说法中正确的是（ ） 

食物	牛奶	鸡蛋清	柠檬汁	苹果汁
pH	6	8	3	4

A．牛奶和鸡蛋清都是碱性物质

B．胃酸过多的病人适宜多喝柠檬汁

C．苹果汁遇无色酚酞不变色

D．苹果汁的酸性比柠檬汁酸性强

Answer

根据酸碱度与酸碱性的关系以及使指示剂变色的情况进行分析，PH大于7的溶液呈碱性，能使酚酞变红，PH小于7的溶液呈酸性，不能使酚酞变色．
【解析】
A、牛奶的PH小于7，不是碱性物质，故A错误；
B、柠檬汁呈酸性，胃酸过多的病人不适宜多喝柠檬汁，故B错误；
C、苹果汁的PH小于4，呈酸性，不能使酚酞变色，故C正确；
D、苹果汁的PH大于柠檬汁，酸性比柠檬汁弱，故D错误；
故选C．