（2011•连云港）摄取食物是维持生命和健康的基本需求．下列有关说法不正确的是（...

（2011•连云港）摄取食物是维持生命和健康的基本需求．下列有关说法不正确的是（）

A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质

B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康

C．维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取

D．微量元素在人体内含量很小，摄入量多少与健康无关

鱼、瘦肉、大豆等食物中含有丰富的蛋白质；过量食用营养物质对人体有害；水果、蔬菜中含有丰富的维生素；微量元素在人体内含量很小，但是却起着不可或缺的作用．【解析】 A、食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质．正确； B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康．正确； C、维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取．正确； D、微量元素在人体内含量很小，摄入量过多或过少对人体不利．错误．故选D．

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考点分析：

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（2011•连云港）水是生命的基础，没有水就没有生命．下列有关水的说法正确的是（）

A．水由两个氢元素和一个氧元素组成

B．无色、无臭、清澈透明的水就是纯水

C．锅炉中使用硬水容易产生水垢，严重时会引起爆炸

D．婴幼儿、青少年长期饮用纯净水有益健康

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（2011•连云港）规范的实验操作是获得正确实验结果和保障人身安全的前提．以下图示的实验操作中，正确的是（）