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(2008•常州)等质量的下列物质中,蛋白质含量最高的是( ) A.鱼 B.大米...

(2008•常州)等质量的下列物质中,蛋白质含量最高的是( )
人体所需的六大营养素是:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐,这些营养素大部分都是通过食物来获得.不同的食物富含不同的营养物质. 【解析】 A、肉类、鱼类、奶类、蛋类食物中含有丰富的蛋白质; B、大米是一种富含糖类的物质. C、D青菜和水果中富含维生素. 故选A.
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