Question

（2005•南昌）阅读材料并回答问题：材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH₃COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性．
材料二钙是人体的一种常用元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物的骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．
（1）在10℃时，醋酸的状态是

；
（2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？

原因

；
（3）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是

．

Answer

（1）低温时醋酸呈固态．
（2）食醋由于具有酸的通行，因此遇到活泼金属也会放出氢气．
（3）磷酸钙不易溶于水不能被人体吸收，加食醋会使其转化为可溶的钙盐利于人的吸收．
解；（1）低温时醋酸呈固态，常被称为冰醋酸．
故答案为：固态
（2）食醋由于具有酸的通行，因此遇到活泼金属也会放出氢气，使用铝制品盛放会腐蚀铝制品．
故答案为：不能；因为铝会与食醋中的醋酸反应．
（3）磷酸钙由于不易溶于水而很难被人体吸收，加食醋会使其转化为可溶的钙盐，从而能被人体吸收．
故答案为：使不溶于水的磷酸钙转变为可溶于水的钙盐．