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(2008•威信县)一些食物的近似pH值如下表: 食物 苹果 葡萄 牛奶 玉米粥...

(2008•威信县)一些食物的近似pH值如下表:
食物苹果葡萄牛奶玉米粥
pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.66.8-8.0
请回答下列问题:
(1)苹果汁和葡萄汁相比较,酸性较强的是
,它能使紫色石蕊试液变成
色;
(2)人的胃液中含有盐酸,对于胃酸过多的人,空腹时最宜食用上述食物中的
当溶液的PH<7时,随着PH的减小酸性增强.显酸性的溶液能使石蕊试液变红色.显酸性的物质能和显碱性的物质发生中和反应. 【解析】 (1)苹果汁和葡萄汁的PH都小于7,显酸性.当溶液的PH<7时,随着PH的减小酸性增强,所以苹果汁的酸性较强.故填:苹果汁. 苹果汁显酸性,能使石蕊试液变红色.故填:红. (2)对于胃酸过多的人,空腹时最宜食用显弱酸性或显碱性的食物,玉米粥显弱酸性或显碱性.故填:玉米粥.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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