（2008•广安）食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（）...

（2008•广安）食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（）

A．用加碘食盐烹调食物

B．用甲醛的水溶液浸泡水产品

C．用霉变花生生产压榨花生油

D．用含NaNO₂的工业盐腌制食品

A、根据碘是甲状腺激素的重要成分进行分析， B、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断， C、根据霉变的花生中会产生毒素的情况判断， D、根据亚硝酸钠有毒进行判断．【解析】 A、食用加碘盐可以补充人体所需的碘元素，故A正确， B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误， C、霉变的花生中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故C错误， D、亚硝酸钠有毒，不能食用．故D错误，故选A．

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考点分析：

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（2008•广安）以下是三种粒子的结构示意图，关于它们的说法错误的是（）
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A．①②属于同种元素	B．②③都具有稳定结构
C．①③都属于原子	D．②属于阳离子

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A．氧气能支持燃烧，可用作燃料

B．氮气性质稳定，可充入食品袋内防腐

C．石墨具有导电性，可用作电极

D．煤、石油、天然气都是不可再生能源

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（2008•广安）下图是元素周期表的一部分．下列说法不正确的是（）

13 Al铝
26.98

14 Si硅
28.09

15 P磷
30.97

A．铝元素是地壳中含量最多的金属元素

B．硅元素的核电荷数是l4

C．一个磷原子的质量是30.97g

D．元素周期表是学习和研究化学的重要工具

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B．制造炊具采用不锈钢材料

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A．N₂

B．O₂

C．H₂

D．CO₂

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

（2008•广安）食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（ ）...

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