（2010•昆明）食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（） A．用工...

（2010•昆明）食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（）

A．用工业用盐NaN0₂腌制火腿

B．用甲醛水溶液浸泡水产品

C．食用清水洗过的霉变大米

D．水果中含有丰富的维生素，有益人体健康

A、根据亚硝酸钠有毒进行判断， B、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断， C、根据霉变的大米中会产生毒素的情况判断， D、根据维生素对人体的作用进行判断．【解析】 A、工业盐亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误， B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误， C、霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故C错误， D、维生素可以调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康，故D正确．故选D．

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考点分析：

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（2010•昆明）菜刀用铁制而不用铅制的原因是（）

A．铁的硬度大，铅的硬度小

B．铁的熔点高，铅的熔点低

C．铁的密度大，铅的密度小

D．铁的导电性好，铅的导电性差

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（2010•昆明）下列具有相似化学性质的是（）
manfen5.com 满分网

A．①②

B．②③

C．②④

D．③④

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（2010•昆明）到我省迪庆州梅里雪山旅游时，有的人常常会感到呼吸困难，这是因为空气成分中（）

A．氧气的体积分数远大于2l%

B．氮气的体积分数远小于78%

C．氧气的体积分数仍约为21%，主要是由于高原空气稀薄

D．二氧化碳的含量太高

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（2010•昆明）下列化学式书写规范的是（）

A．氧化镁 mgO	B．硫酸铜 cUS0₄
C．五氧化二氮 N₂₅	D．一氧化碳 Co

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（2010•昆明）下列富含糖类的食物是
①鱼 ②牛肉 ③馒头 ④鸡蛋 ⑤玉米（）

A．①②

B．③⑤

C．②④

D．④⑤

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

（2010•昆明）食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（ ） A．用工...

（2010•昆明）食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（） A．用工...