A、细铁丝在氧气中燃烧：现象为“火星四射，剧烈燃烧，生成黑色的固体”；
B、熄灭酒精灯，用灯帽，不能用嘴吹，会引发危险；
C、给液体加热时，注意试管内液体的量，试管的倾斜度、先均匀预热再固定加热等；
D、使用胶头滴管滴加少量液体的操作，注意胶头滴管的位置是否伸入到试管内．
【解析】
A、火星四射，熔化溅落的生成物，温度较高，如果无水，则会炸裂瓶底，图中操作错误，故A错误；
B、熄灭酒精灯，用灯帽盖，图中操作错误，会引发危险，故B错误；
C、给液体加热时，先均匀预热再固定加热，图中操作正确，故C正确；
D、胶头滴管伸入试管，会造成药品的污染．图中操作错误，故D错误．
故选C．
