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(2010•广西)如图是某牌牛奶饼干包装标签上的部分文字说明,请回答下列问题. ...

(2010•广西)如图是某牌牛奶饼干包装标签上的部分文字说明,请回答下列问题.
(1)标签上等质量的白糖、脂肪和蛋白质在人体内完全氧化时,放出能量最多的是

(2)该饼干可为人体补钙,这里的钙是指
(填“单质钙”或“钙元素”).幼儿及青少年缺钙会患的疾病是
和发育不良.
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(1)根据糖类、油脂、蛋白质的热值回答. (2)根据饼干中钙的存在形式和钙的生理功能回答. 【解析】 (1)每克糖类、脂肪、蛋白质在人体内完全氧化时放出的能量分别为15.6千焦、39.3千焦、16.7千焦,最多的是脂肪. (2)饼干中的钙是以无机盐的形式存在的,这里的钙是指钙元素;钙是组成骨胳的主要成分,是骨胳的坚硬支架,幼儿和青少年缺乏会患佝偻病,老年人缺乏会患骨质疏松. 故答案为:(1)脂肪;(2)钙元素;佝偻病.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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