（2009•防城港）青少年处于生长发育阶段，对蛋白质需求量大，应多食用富含蛋白质...

（2009•防城港）青少年处于生长发育阶段，对蛋白质需求量大，应多食用富含蛋白质的物质．下列物质中富含蛋白质的是（）

A．瘦猪肉

B．肥猪肉

C．面包

D．西红柿

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．瘦猪肉中含有丰富的蛋白质．【解析】面包中含有丰富的淀粉，西红柿中含有丰富的维生素，肥猪肉中含有丰富的油脂，瘦猪肉中含有丰富的蛋白质．故选A．

考点分析：

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A．+1

B．-1

C．+2

D．-2

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