A、根据质量守恒定律的内容，在化学反应中，参加反应前各物质的质量总和等于反应后生成各物质的质量总和．煤燃烧后剩余残渣的质量减轻了，符合质量守恒定律；
B、书写SO2和O2反应的化学方程式，观察分子个数是否变化；
C、书写甲烷燃烧的化学方程式：CH4+2O2CO2+2H2O，再根据化学方程式进行计算，会发现8gCH4完全燃烧不会生成8gCO2；
D、某有机物在空气中燃烧只生成CO2和H2O，则该有机物一定含有碳、氢元素，不一定含有氧元素；如甲烷燃烧．
【解析】
A、根据质量守恒定律的内容，煤燃烧后剩余残渣的质量减轻了，符合质量守恒定律，故A正确；
B、由题意，一定条件下，二氧化硫与氧气的反应为：2SO2+O2═2SO3，显然分子个数不等，故B错误；
C、书写甲烷燃烧的化学方程式：CH4+2O2CO2+2H2O，再根据化学方程式进行计算，设8gCH4完全燃烧生成CO2的质量为x，则，解得x=22克，故8gCH4完全燃烧不会生成8gCO2，故C错误；
D、某有机物在空气中燃烧只生成CO2和H2O，则该有机物一定含有碳、氢元素，不一定含有氧元素；如甲烷燃烧，甲烷只含有碳、氢元素，在空气中燃烧也只生成CO2和H2O，所以原说法错误，故D错误．
故选A．
