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(2010•河南)河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有 (写...

(2010•河南)河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有
(写两种).加碘食盐所含Kl03中I显
价.
从营养素的食物来源考虑回答前一空; 根据碘酸钾的化学式来计算碘元素的化合价. 【解析】 面粉中主要含有糖类;羊肉中主要含有蛋白质;食盐属于无机盐;青菜中主要含有维生素; 因为化合物中元素化合价的代数和为0,所以加碘食盐所含的Kl03中I的化合价=0-(+1)-(-2)×3=+5. 故答案为:蛋白质、糖类等;+5.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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