（2009•宜宾）在去年四川省的抗震救灾中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需...

（2009•宜宾）在去年四川省的抗震救灾中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品从全国各地源源不断运动灾区．下列说法中不正确的是（）

A．蔬菜中富含维生素

B．大米主要含淀粉

C．禽蛋类主要含蛋白质

D．植物油不能为人体提供能量

A、根据蔬菜中含有的主要营养素种类判断． B、根据大米中含有的主要营养素种类判断． C、根据禽蛋中含有的主要营养素种类判断． D、根据油脂的分类和生理功能判断．【解析】 A、蔬菜中含有的主要营养素是维生素，所以正确． B、大米中含有的主要营养物质是淀粉，它属于糖类，所以正确． C、禽蛋中主要含有蛋白质，所以正确． D、油脂分动物脂肪和植物油，在体内能氧化成二氧化碳和水，同时释放能量供生命活动需要，所以错误．故选D．

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考点分析：

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A．1

B．2

C．3

D．4

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试题属性

题型：选择题
难度：中等