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(2005•资阳区)下列饮食与健康关系的说法不正确 的是( ) A.食物中缺乏维...

(2005•资阳区)下列饮食与健康关系的说法不正确 的是( )
可根据微量元素及营养素与人体健康的关系及生理作用进行分析. 【解析】 A、缺乏维生素C会患坏血病,所以要多吃蔬菜和水果,正确. B、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患大脖子病,正确. C、铁元素是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,所以正确. D、油脂是重要的功能物质,还是维持生活活动的备用能源,应当适量食用,所以错误. 故选D
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