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（2007•青岛）下列物质中常用作食品干燥剂的是（ ） A．生石灰 B．浓硫酸 ...

（2007•青岛）下列物质中常用作食品干燥剂的是（ ）
食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败，应具有吸水性强，且无毒副作用． 食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶、氯化钙等干燥剂． 【解析】 A、生石灰即氧化钙，能与水生成氢氧化钙，具有很强的吸水性，无毒，可用作食品的干燥；故A正确； B、浓硫酸为一种粘稠状液体，具有较强的吸水性和腐蚀性，可用于气体的干燥，但却不能用作食品干燥剂；故B不正确； C、氯化钠不能吸收水分无干燥能力；故C不正确； D、烧碱即氢氧化钠，能吸收空气中水分而潮解，是常用的干燥剂，但由于有极强的腐蚀性，而不能用作食品干燥剂；故D不正确； 故选A．
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