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(2011•呼和浩特)下列变化中,属于化学变化的是( ) A.植物的光合作用 B...

(2011•呼和浩特)下列变化中,属于化学变化的是( )
化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成. 【解析】 A、植物的光合作用过程中,绿色植物把二氧化碳和水合成葡萄糖和氧气,属于化学变化; B、从空气中分离出氧气的过程中没有新物质生成,属于物理变化; C、干冰变成二氧化碳气体的过程中没有新物质生成,属于物理变化; D、海水晒盐的过程中没有新物质生成,属于物理变化. 故选A.
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(1)提出问题:
问题1:小苏打为什么可用于蒸馒头?用它蒸馒头的原理是什么?
问题2:小苏打和纯碱有哪些相似的化学性质?
(2)查阅资料:
做面包、蛋糕等食品时,常加入膨松剂,多数膨松剂在加热时可产生气体,使面团疏松多孔.
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(3)猜想:
对问题1的猜想:NaHCO3受热时可分解产生CO2
对问题2的猜想:①NaHCO3可以和酸反应②NaHCO3的水溶液显碱性
(4)实验探究
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简要操作步骤    实验现象    结论及有关化学方程式
猜想一__________________
 Na2CO3+H20+
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