（2011•江西）食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（） A．在食用...

（2011•江西）食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（）

A．在食用猪血中加甲醛溶液

B．在生猪饲料中添加瘦肉精

C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

D．在焙制面包时添加小苏打

A、根据甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构判断． B、根据瘦肉精的毒性判断． C、根据合成色素有毒有害判断． D、根据碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳气体的性质判断．【解析】 A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误． B、瘦肉精有毒，对人体有害，不能食用，所以错误． C、合成色素有毒，对人体有害，不能食用，所以错误． D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．故选D．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

A．称量固体	B．用橡皮塞塞住试管
C．加热液体	D．量取液体

（2011•江西）食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（ ） A．在食用...

（2011•江西）食品安全无小事．下列做法符合食品安全要求的是（） A．在食用...