A、点燃酒精灯时，应用火柴点燃．图中操作错误会引起安全事故；
B、使用托盘天平是，注意“左物右码”，否则称量不准确；
C、给液体加热时，试管内液体不能超过其体积的，防止沸腾溅出；
D、量筒量液时要注意量程的选择，应选择略大于量取液体体积的量程，选取的量程太大，会因刻度不精确而使量取的液体体积不准确，选取的量程太小，多次称量会有误差；
E、用手握试管的方法检查装置气密性的操作，注意观察是否有气泡冒出以判断气密性好坏．
【解析】
A、点燃酒精灯时，用火柴点燃，如果用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯，会引起酒精失火，造成危险，故A错误；
B、使用托盘天平是，注意“左物右码”，图中操作错误，故B错误；
C、给液体加热时，试管内液体不能超过其体积的，防止沸腾溅出，图中液体太多，故C错误；
D、量筒量液时要注意量程的选择，应选择略大于量取液体体积的量程．故选100毫升，故D正确；
E、导管放入水中，用手握住试管，导管口有气泡冒出，装置气密性良好．操作正确；故E正确．
故选D、E．
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