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(2011•南宁)食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的...

(2011•南宁)食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是( )
A、根据“瘦肉精”中含有致癌物判断. B、根据氮气的化学性质判断. C、根据甲醛的毒性判断. D、根据亚硝酸钠的毒性判断. 【解析】 A、“瘦肉精”中含有致癌物,不能作为添加剂使用,所以错误. B、氮气的化学性质不活泼,食品包装时充入氮气,能防止食品缓慢氧化而变质,所以正确. C、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,所以错误. D、亚硝酸钠有毒性,不能食用,所以错误. 故选B.
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