本题考查物理变化和化学变化的判断．可以根据物理变化和化学变化的根本区别进行区别．关键看是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
【解析】
A、发光发热，化学变化中常伴随有发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象，这些现象可以帮助我们判断有无化学变化发生，但不能根据化学变化过程中伴随着发生的一些现象，判断所发生的变化是否是化学变化，但是物理变化中也有发光发热的现象，如：电能转化为光能，热能等，故A不一定是化学变化．
B、玻璃杯破碎，仅是物质形状的改变，并无新物质生成，所以属于物理变化，故B错误．
C、爆炸，关键是看引起爆炸的时，是否有新物质的生成，若是可燃物在空气中剧烈燃烧的现象，属于化学变化；若是比如气球的爆炸，无新物质生成，属于物理变化，故C不一定是化学变化．
D、炼铁，根据炼铁的原理，属于铁的化合物在一氧化碳的置换作用下发生的化学反应，故D一定发生化学变化．
故选D
