；
（3）为防止高铁酸钾变质，保存时应注意
．
考点分析：
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（2005•盐城）食用白糖的主要成分为蔗糖，蔗糖（C
12H
22O
11）属于
化合物（填写“有机”或“无机”）．烧制糖醋鱼时，起锅晚了常会出现烧焦现象，其主要原因是蔗糖在高温下分解变成碳和水，写出反应的化学方程式
．
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（1）妈妈为东东准备的每天食品为：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等，这些食品中含有
、
、
等人体所需营养素（只需填写三种即可），可以保证营养均衡．
（2）经过一年的学习，我们初步认识了一些身边简单的物质，如：木炭、氧气、氢气、一氧化碳、二氧化碳、水等，请从上述物质中选取适当的物质写出两个燃烧的化学方程式：①
；②
，它们属于
反应类型．
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云吞是大家喜欢的食品，但云吞往往带点苦涩的味道，这是因为制作云吞皮过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），所以云吞皮的pH
7 （填“＜”或“＞”或“=”），因而吃云吞时，醮点
（填“米酒”或“食盐”或“食醋”）可减少苦涩味．
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（2007•镇江）亚硝酸钠（NaNO
2）外观与食盐很相似，有咸味，误食易中毒．区别它们的一种方法是：隔绝空气加热．没有明显变化的是食盐．能分解放出有刺激性气味气体的是亚硝酸钠．此气体可能是（ ）
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（2005•广州）下列实验中都要用到玻璃棒，其中玻璃棒的操作相同的是（ ）
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