Question

（2009•肇庆）请回答家庭生活中的问题：
（1）除去铁锅中的铁锈应选______（填序号）：①食盐    ②白酒     ③食醋．
（2）家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是______．
（3）某些食品包装中有一小袋干燥剂（成分为生石灰），它吸收水蒸汽的化学方程式为______；若将其投入水中并滴入紫色石蕊试液，溶液变______色．

Answer

（1）从铁锈的成分考虑；
（2）从灭火的原理考虑；
（3）生石灰与水反应生成熟石灰；紫色石蕊试液遇碱变蓝．
【解析】
（1）铁锈的主要成分是三氧化二铁，它能与酸反应生成能溶于水的物质，以去除铁锈．在①②③中只有③食醋属于酸．
故答案为：③；
（2）灭火的方法有：可燃物与火源隔离、可燃物与空气隔绝、降低可燃物的温度．据此可知家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是用锅盖盖灭．
故答案为：用锅盖盖灭（方法正确均给分）；
（3）生石灰与水反应生成熟石灰，化学反应式是：CaO+H2O═Ca（OH）2；因生石灰与石蕊试液中的水反应生成熟石灰氢氧化钙，氢氧化钙是一种碱，紫色石蕊试液遇碱变蓝．
故答案为：CaO+H2O═Ca（OH）2；蓝．