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(2010•滨州)用你所学的化学知识判断,下列做法正确的是( ) A.霉变大米清...

(2010•滨州)用你所学的化学知识判断,下列做法正确的是( )
霉变的大米能产生有毒的黄曲霉,甲醛可破坏蛋白质的结构性质,煤气和氧气混合遇到明火会发生爆炸,铁在潮湿的空气中会生锈. 【解析】 A、霉变的大米产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,故A错误, B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B错误, C、煤气属于可燃性气体和氧气混合遇到明火会发生爆炸,打开排风扇时,有可能产生电火花,故C错误, D、铁在潮湿的环境中会生锈,故D正确, 故选:D.
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