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（2008•潍坊）下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填...

（2008•潍坊）下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ）
主食米饭、馒头
菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米
乳品牛奶
你的补充
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐． 【解析】 米饭、馒头中含有丰富糖类物质，烧鸡块、红烧鱼、花生米等物质中含有丰富的蛋白质、油脂、无机盐和水，牛奶中含有丰富的蛋白质，食谱中缺乏维生素这种营养物质，凉拌黄瓜中含有丰富的维生素． 故选C．
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考点分析：
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（1）30 g尿素中含氮元素多少克？
（2）已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每人每天至少应从食物里摄取的蛋白质为多少克？
（3）请你根据瘦猪肉中蛋白质的含量，计算出每人每天至少应摄入多少克瘦猪肉才能满足人对蛋白质的要求．（瘦猪肉中蛋白质含量约20%）
食物白面鸡蛋瘦猪肉牛奶
蛋白质含量10%14%20%3%

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