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请根据图某厂家生产的发酵粉包装上标签的信息回答下列问题: (1)取一包该发酵粉加...

请根据图某厂家生产的发酵粉包装上标签的信息回答下列问题:
(1)取一包该发酵粉加入180g水充分搅拌,恰好完全后,过滤(假设淀粉不溶解于水也不参与化学反应)后,得到滤液.发生反应的化学方程式为______
(2)固体有机酸的相对分子质量是______
(3)根据已知条件,列出求解生成气体的质量(x)的比例式为______
(4)所得滤液中溶质的质量分数是______

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(1)该反应主要是小苏打(NaHCO3)和固体有机酸(HR)发生化学反应,写出反应的化学方程式即可; (2)根据化学方程式,得出各物质之间的质量比,列出比例式,即可求出固体有机酸的相对分子质量、生成气体的质量(x)的比例式和滤液中溶质(NaR)的质量,然后根据溶质质量分数公式即可求出滤液中溶质的质量分数. 【解析】 (1)NaHCO3+HR=NaR+H2O+CO2↑; (2)(3)设生成气体的质量为x,固体有机酸NaR的相对分子质量为y, 该发酵粉中NaHCO3的质量为:50×42%=21g, 发酵粉中固体有机酸的质量为:50×(100%-42%-28%)=15g, NaHCO3+HR=NaR+H2O+CO2↑ 84   y  82      44 21g  15g z       x ∴ 解之得:x=11g,y=60,z=20.5g. (4)溶液质量为:180g+50g-11g-50×28%=205g, =10%. 故答案为:(1)NaHCO3+HR=NaR+H2O+CO2↑,(2)60,(3),(4)10%.
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考点分析:
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如果小明的实验结论正确,你认为在他的探究实验中应当如何改正?请将你的设计填人下表
实验步骤实验现象实验结论
反应后的溶液中还有硫酸剩余

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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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