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(2010•昆山市二模)做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏...

(2010•昆山市二模)做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是( )
酸的化学性质主要包括以下几点:能使指示剂变色、能与活泼金属反应、能与金属氧化物反应、能与碱反应、能与某些盐反应; 【解析】 食用碱的成分主要为碳酸钠,这种盐能与酸反应生成盐、水和二氧化碳,二氧化碳气体在面团中膨胀,使馒头疏松多孔,因此发酵好的面团中含有酸性物质. 故选A.
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考点分析:
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(2009•平原县二模)生活在密闭狭小的特殊环境(如潜艇、太空舱)里,O2越来越少,CO2越来越多,因此将CO2转化为O2,不仅有科学意义也有重要的实用价值.据科学文献报道,NiFe2O4在一定条件下既能促进CO2的转化又可重复使用.NiFe2O4在此反应中是( )
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manfen5.com 满分网(2006•成都)某实验中两组在用下图甲和乙装置做木炭还原氧化铜的实验中,发现从乙装置的导气管口不断有气泡逸出,以为是反应产生的CO2未被石灰水完全吸收.于是在乙装置后又连接上丙装置,重新实验,发现丙装置中仍不断有气泡逸出,且石灰水未见浑浊.那么从丙装置中逸出的气体是什么呢?请完成下列探究中的相关问题.
(1)你认为从丙装置中逸出的气体可能是______,写出生成这种气体的化学方程式:______ 2CO 查看答案
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(1)则A物质是______,B物质是______
(2)A物质属于化肥中的______肥(选填“氮”、“磷”或“钾”);
(3)指出C物质在农业生产中的一种用途:______
(4)把A放入水中所得溶液温度显著降低的原因是______
(5)B与水反应的化学方程式是______,反应类型是______反应.
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(2006•成都)张华同学根据自己的住宅特点,设计了如下预防火灾的方案(包括万一发生火灾时采取的灭火和自救措施)
防火措施灭火和自救措施
①在家中不存放易燃、易爆物品.
②室内装修多用不易燃烧的材料.
③电线、插座等用信得过产品,不用劣质产品.
④家里配置液态二氧化碳灭火器,并学会使用.
①当火较小时,立即用各种灭火器材灭火.
②室内失火时,打开门窗,尽量让浓烟从门窗排出.
③在灭火过程中,用湿毛巾捂住口鼻.
④火势太大,不能从室内逃出,撤到花园,等待救援.
⑤因电器、电线短路引发火灾时,应先______,再灭火.
⑥因煤气泄漏引发火灾时,应先______,再灭火.
请根据张华同学预防火灾的方案,回答下列问题:
(1)请你帮助张华同学进一步完善其防火措施,你的建议(任定一条)是_____.
(2)在灭火措施中,少一条不可缺少的措施,该措施是____.
(3)在灭火和自救措施中,有一条不够妥当,该措施是(填标号)理由是.
(4)请完成灭火和自救措施⑤和⑥中的空白.(不要填在表上的空白处)
⑤_________;⑥_____________.
(5)在灭火过程中,用湿毛巾捂住口鼻,其中的道理是________.
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(2006•成都)(1)考古发掘出的铜器表面往往有一层厚厚的铜绿〔主要成分Cu2(OH)2CO3〕,试用化学方程式解释铜绿形成的原因.
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操作步骤
现象
分析
(4)许多资源都是不可再生的,每个公民都应树立保护资源的观念.下列做法不利于保护金属资源的是______(填选项字母).
A.采取各种有效防锈方法避免金属锈蚀B.用塑料代替钢和其他合金制造管道
C.私挖、滥采矿物D.回收利用铝制饮料罐.
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试题属性

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