A、根据氢氧化钠溶于水放热进行分析，
B、根据氢气和一氧化碳难溶于水进行分析，
C、根据两者的物理性质进行分析，
D、根据无水硫酸铜遇水变蓝进行分析，
【解析】
A、氢氧化钠固体加入水中溶液的温度明显升高，而氯化钠加入水中温度基本不变，现象不同可以鉴别，故A错误；
B、一氧化碳和氢气都不易溶于水，在水中没有明显现象，不能鉴别，故B正确；
C、酒精和水能够互溶，形成均一稳定的溶液，植物油只会浮在水的表面，现象不同，可以鉴别，故C错误；
D、无水硫酸铜遇水变蓝，而碳酸钠不具有该性质，现象不同，可以鉴别，故D错误．
故选B．
