氯化钠和硝酸钾都易溶于水，氯化钠的溶解度受温度变化影响不大，硝酸钾的溶解度受温度影响变化大，可根据此项不同性质进行分离．
【解析】
A、NaCl与硝酸钾两种物质都溶于水，不能用溶解过滤方法，故错误．
B、硝酸钾固体的溶解度随温度的升高明显增大，氯化钠固体的溶解度受温度变化影响较小，如提纯硝酸钾，就要让它成为晶体析出，所以用降温结晶的方法，然后过滤得到硝酸钾，此项正确．
C、加热、冷却后蒸发还是得到二者的混合物，不能分离成功，故错误．
D、溶解解、过滤后结晶，在温度不变的条件下，硝酸钾不能大量析出，故错误．
故选B．
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