Question

（2009•扬州）碘元素对人体健康起着重要的作用，在食盐中加碘可有效预防甲状腺肿大的发生．如图是某品牌加碘盐的标签，请回答下列问题．（相对原子质量：K-39I-127O-16）

（1）写出碘酸钾中阳离子的符号

，碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比为

．
（2）下列物质遇到碘（I₂）显蓝色的是

．（填字母序号）
A．蔗糖水          B．米汤          C．食盐水
（3）高温烹饪会使含碘量降低，说明碘酸钾的化学性质之一是

．
（4）根据有关数据估算，每500g该加碘食盐中碘酸钾（KIO₃）的质量范围是

．（填字母序号）
A．15～30mg          B．25～51mg          C．60～120mg．

Answer

（1）根据碘酸钾的结构回答前一空，根据碘酸钾的化学式回答后一空．
（2）根据碘遇淀粉变蓝的性质回答．
（3）根据高温烹饪会使含碘量降低的信息回答．
（4）根据标签中的信息碘含量30～60mg/Kg进行计算．
【解析】
（1）碘酸钾是由钾离子和碘酸根离子构成的，其中阳离子为K+，碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比=39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）碘遇淀粉变蓝色．A、蔗糖水中的溶质是蔗糖，所以错误，B、米汤中主要含量淀粉，所以正确，C、食盐水中主要含有氯化钠，所以错误．
（3）因为高温烹饪会使含碘量降低，所以它可能具有受热易分解的性质．
（4）碘酸钾（KIO3）中碘的质量分数为×100%=59.3%，加碘食盐中碘含量30～60mg/Kg，每500g该加碘食盐中碘质量15～30mg，碘酸钾（KIO3）的质量范围是～mg，即25～51mg．
故答案为：（1）K+；39：127：48；
（2）B；
（3）受热易分解；
（4）B．