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(2007•齐齐哈尔)酒楼的食品在制作时常加入味精,味精是一种有机化合物--谷氨...

(2007•齐齐哈尔)酒楼的食品在制作时常加入味精,味精是一种有机化合物--谷氨酸钠,其化学式为C5H8NO4Na,它的相对分子质量为169.右表为某酒楼常见食品中味精的含量,根据题中的信息计算:
食品名称500g食品的味精含量/mg
春卷400
排骨240
水饺130
(1)谷氨酸钠中钠元素的质量分数为______
(2)若某同学一次吃了200g春卷,则他会食用______mg味精,
其中含钠元素的质量为______mg(结果保留一位小数).
(1)根据化学式进行组成元素的质量分数计算; (2)结合食品标签,计算一定量食物中味精及钠元素的质量. 【解析】 (1)谷氨酸钠C5H8NO4Na中钠元素的质量分数=≈13.6% 故答案为:13.6% (2)200g春卷中味精的质量==160mg; 160mg味精中钠元素质量=160mg×13.6%≈21.8mg 故答案为:160;21.8
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考点分析:
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铁是人体必需的微量元素,它是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输.所以,缺少铁元素,人体易患的疾病为
,医学上经常用硫酸亚铁糖衣片给这种病人补铁.小明对这种糖衣片进行探究活动.
【提出问题】:这种糖衣片中是否含有FeSO4,若有,含量是多少?
【查阅资料】:①亚铁离子遇具有氧化性的物质时易被氧化.如氢氧化亚铁为白色沉淀,在空气中会迅速被氧化成红褐色的氢氧化铁沉淀,这是氢氧化亚铁的特性.
②亚铁盐溶于水时,极易产生少量氢氧化亚铁沉淀(溶液浑浊).
【实验验证】:(1)鉴定硫酸亚铁成分时需先加水溶解并加几滴盐酸.你认为加几滴盐酸的作用
.能否用稀硫酸代替?
(填“能”或“不能”).
(2)检验亚铁盐可用的试剂是
,现象为

检验SO42-,确定硫酸盐.
(3)含量测定:
①取十粒糖衣片,称其质量为5g,溶于20g水中;
②向所配溶液中滴加BaCl2溶液至略过量;证明BaCl2溶液过量的操作:静置,向上层清液中滴加
溶液,若现象为
,则溶液已过量.
③过滤、洗涤、干燥;
④称量得,沉淀质量为4.66g.
⑤含量计算:该糖衣片中硫酸亚铁的质量分数为

【总结反思】:对硫酸亚铁来说,药片的糖衣可以起
的作用. 查看答案
结合下列实验装置,回答有关问题.
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(1)若用高锰酸钾制取氧气,应选用的发生装置是
(填“A”、“B”或“C”),反应的化学方程式是

(2)若要制取二氧化碳,在B装置中装有石灰石,那么a中应加入
(填试剂名称),反应的化学方程式是
.如果用E装置收集该气体,则气体从
端进入(填“b”或“c”).
(3)实验室如用块状固体和液体无需加热制取难溶性气体,可将B装置改进为C装置(多孔隔板用来放块状固体),其优点是

(4)用D装置除去CO中混有的少量CO2气体,D中最好盛放
溶液;若用D装置干燥CO2气体,D中应盛放
查看答案
下列实验技能都是你必须具备的,你能作出正确回答吗?
(1)如何判断玻璃仪器已经洗涤干净?

(2)洒出的酒精在桌上燃烧起来,如何处理?

(3)加热氯酸钾制氧气,用排水法何时开始收集?
查看答案
青少年正处在生长发育期,应注意营养均衡,膳食合理.
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入
(填序号)不足而引起的.
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
(2)“XX糕点”主要营养成分如下表所示.请根据该表回答.
XX糕点
营养素每100g含有
蛋白质4.8g
油脂20g
糖类40g
β-胡萝卜素(维生素类)1.8mg
碳酸钙400mg
①所含营养素中属于无机盐的是
,没有列出的一类营养素是

②正常情况下,人每日摄入的油脂不超过60g,由此计算,每日食用该糕点最多不应超过
g.
③糖类是人体所需
的主要来源. 查看答案
(2000•衡阳)豆浆机由于快捷方便而进入了千家万户.请根据如图所示回答相关问题:
(1)豆浆机的制作材料中属于金属材料的是
(填图中物质序号,下同),属于有机物的是

(2)制作手柄的塑料属于
(填“热塑性”或“热固性”)塑料.
(3)用铜来制作电源插孔是利用铜的
性.
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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