Question

（2010•工业园区一模）人体正常的血红蛋白中应含有Fe²⁺．若误食亚硝酸钠（NaNO₂），会导致血红蛋白中的Fe²⁺转化成高铁（Fe³⁺）血红蛋白而使人中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒．下列叙述中不正确的是（ ）

A．维生素C广泛存在于水果蔬菜中

B．维生素C使Fe^3+变成Fe^2+

C．缺乏维生素C会得坏血症

D．亚硝酸钠中氮元素的化合价为+5

Answer

根据以下事实：若误食亚硝酸钠（NaNO2），会导致血红蛋白中的Fe2+转化成高铁（Fe3+）血红蛋白而使人中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒．分析得出以下结论：服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒，是因为维生素C使Fe3+变成Fe2+；亚硝酸钠中氮元素的化合价为+3．维生素C广泛存在于水果蔬菜中．缺乏维生素C会得坏血症．
【解析】
A、维生素C广泛存在于水果蔬菜中．故A正确；
B、服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒，那么，维生素C使Fe3+变成Fe2+．故B正确；
C、缺乏维生素C会得坏血症．故C正确；
D、亚硝酸钠中氮元素的化合价为+3．故D错误；
故选D．