Question

山梨酸（C₆H₈O₂）是一种安全的食品防腐剂．下列关于山梨酸的说法中，正确的是（ ）

A．山梨酸由碳和水组成

B．山梨酸的相对分子质量为29

C．山梨酸中碳、氢、氧的质量比为3：4：1

D．每个山梨酸分子中含有16个原子

Answer

该题是有关物质组成、意义及相对分子质量计算和元素质量比的计算．
【解析】
山梨酸的化学式为C6H8O2，是纯净物，由碳氢氧三种元素组成，它的成分里没有碳和水，故A错误；
山梨酸的相对分子质量为12×6+1×8+16×2═112≠29，故B错；
山梨酸中碳、氢、氧的质量比为12×6：1×8：16×2═9：1：4≠3：4：1，故C错；
每个山梨酸分子中含有的原子数6+8+2═16个，故D正确．
故选D