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初中化学试题 >
（2010•宣城模拟）鲜肉是日常主要食品之一，其新鲜度可以通过测试pH来判断，据...
（2010•宣城模拟）鲜肉是日常主要食品之一，其新鲜度可以通过测试pH来判断，据有关资料可知，PH与肉的新鲜度的关系如下表：
| 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
| pH | 5.8-6.2 | 6.3-6.6 | 6.7以上 |
新鲜肉在变质的过程中酸性强弱的变化是（ ）
考点分析：
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