Question

（2011•桂平市三模）小浩同学在整理“家庭化学日志”，邀请你帮助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有类似紫色石蕊试液的作用！将紫卷心菜汁滴入食醋中，可显出

色，证明食醋的pH

7（填＞、＜或=）
（2）家里换了一台天然气热水器．天然气的主要成分在空气中完全燃烧的化学方程式是

．
（3）鸡蛋大约有92%是纯蛋白质．1g蛋白质在人体内完全氧化可放出16.7KJ的热量．一个50g的鸡蛋里的蛋白质理论上可以为人体提供热量

KJ．
（4）妈妈给盆花施加了碳酸氢铵（NH₄HCO₃），这是一种

（选填氮肥，或磷肥，或复合肥；）．

Answer

（1）紫卷心菜的汁液有类似紫色石蕊试液的作用，则会遇酸变红，
（2）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧能生成二氧化碳和水，
（3）根据鸡蛋所含蛋白质的质量以及蛋白质提供的能量即可算得结果，
（4）碳酸氢铵属于氮肥．
【解析】
（1）紫卷心菜的汁液有类似紫色石蕊试液的作用，紫色石蕊试液遇酸变红，则紫卷心菜会遇酸变红，酸性溶液的pH小于7，所以本题答案为：红，小于；
（2）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧能生成二氧化碳和水，所以本题答案为：CH4+2O2CO2+2H2O；
（3）50g鸡蛋含蛋白质的质量为：50g×92%=46g，则提供的能量为：46g×16.7KJ/g=768.2KJ，所以本题答案为：768.2KJ；
（4）碳酸氢铵含有的营养元素是氮元素，属于氮肥，所以本题答案为：氮肥．