Question

（2004•南京）下列两个成语与我们所学的化学知识有关．请你任选一个，简述其中的化学原理．
A． 百炼成钢 （将反复烧红的生铁在空气中不断锤打，转化为钢）
B． 釜底抽薪（釜：指古代炊具，相当于现代的锅；薪：指柴火）
你选择的成语是

，其中的化学原理是

．

Answer

生铁中的含碳量比较高，为2%--4.3%，钢的含碳量比较低，为0.03%--2%；生铁中的含碳量降低到一定程度就能变成钢．
灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．
【解析】
A．百炼成钢：
生铁中的含碳量较高，将反复烧红的生铁在空气中不断锤打的过程中，生铁中的碳能和空气中的氧气反应生成二氧化碳，从而使生铁中的含碳量不断降低，当降低到一定程度就能变成钢．
B．釜底抽薪：
柴火燃烧的过程中，如果把柴火撤走，就能够达到灭火的目的，即撤走可燃物可以灭火．
故填：A或B；
A．百炼成钢：
生铁中的含碳量较高，将反复烧红的生铁在空气中不断锤打的过程中，生铁中的碳能和空气中的氧气反应生成二氧化碳，从而使生铁中的含碳量不断降低，当降低到一定程度就能变成钢．
B．釜底抽薪：
柴火燃烧的过程中，如果把柴火撤走，就能够达到灭火的目的，即撤走可燃物可以灭火．