（2007•河南）食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损坏人体健康的是（）...

（2007•河南）食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损坏人体健康的是（）

A．用甲醛水溶液浸泡水产品

B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

C．用霉变花生压榨花生油

D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

A从甲醛有毒的角度分析判断． B通过碳酸氢钠做发酵粉的反应原理分析判断． C霉变的花生中含有有毒的黄曲霉素． D从亚硝酸盐有毒，不能食用的角度分析判断．【解析】 A、甲醛能破坏人体内的蛋白质，危害人体健康，所以错误． B、碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应生成无毒的氯化钠和二氧化碳气体，二氧碳气体受热膨胀会使糕点松软，所以正确． C、霉变的花生中含有黄曲霉素，它有毒，不能食用，所以错误． D、亚硝酸盐有毒，不能用来腌制食品，所以错误．故选B．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

（2009•荔湾区二模）不能鉴别蒸馏水、稀盐酸、石灰水的试剂是（）

A．紫色石蕊试液	B．碳酸钠溶液
C．无色酚酞	D．pH试纸

查看答案

（2009•荔湾区二模）利用下列各组物质间的反应，能够验证Fe、Ag、Cu三种金属活动性顺序的是（）

A．FeCl₂溶液、CuCl₂溶液、Ag

B．Fe、Ag、CuCl₂溶液

C．FeCl₂溶液、CuCl₂溶液、AgNO₃溶液

D．FeCl₂溶液、Cu、Ag

查看答案

（2009•荔湾区二模）将盛有浓硫酸的试剂瓶敞放在空气中一段时间，对其所发生的变化的叙述错误的是（）

A．其浓度会逐渐减小

B．其溶质的质量分数会逐渐减小

C．其总质量会逐渐增大

D．其溶质会逐渐挥发

查看答案

（2011•海珠区一模）硝酸钾可作为无土栽培的一种营养液．现将100g 25%的硝酸钾溶液稀释到l0%来用于培植营养液，则需加水（）

A．50g

B．100g

C．150g

D．200g

查看答案

（2009•荔湾区二模）下列说法中，正确的是（）

A．碳具有可燃性，碳燃烧时总是生成二氧化碳

B．金刚石、石墨、C₆₀的化学性质相似，是因为其碳原子的排列相同

C．二氧化碳与氢氧化钠溶液反应时有白色沉淀生成

D．一定条件下，木炭、一氧化碳分别与氧化铜反应后都有红色固体生成

查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

（2007•河南）食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损坏人体健康的是（ ）...

（2007•河南）食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损坏人体健康的是（）...