Question

只需一滴，清水就能变浓汤，这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”．分析得知，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康，主要成分是乙基麦芽糖（化学式为C₇H₈O₃），下列说法正确的是（ ）

A．乙基麦芽糖属于氧化物

B．“一滴香”是由碳、氢、氧三个元素组成

C．乙基麦芽糖是由7个碳原子、8个氢原子、3个氧原子构成

D．乙基麦芽糖中碳元素的质量分数最高

Answer

A、氧化物由两种元素组成；
B、根据“一滴香”的化学式分析；
C、乙基麦芽糖是由分子构成的；
D、根据化学式进行计算．
【解析】
A、乙基麦芽糖中含有三种元素，不属于氧化物，此项错误；
B、乙基麦芽糖的化学式为C7H8O3，是由碳、氢、氧三个元素组成的，此项正确；
C、乙基麦芽糖是分子构成的，分子是由7个碳原子、8个氢原子、3个氧原子构成的，说法错误，不合题意；
D、乙基麦芽糖中碳元素的质量分数最高，正确；
故选BD