Question

化学与我们生活密切相关．
（1）小红家里的花叶子有些发黄，她妈妈给花施加了一些碳酸氢铵（NH₄HCO₃），我们知道碳酸氢铵是一种

（填“磷肥”、“氮肥”或“复合肥”）．
（2）小明家里换了一台节能天然气热水器，所用天然气的主要成分是

（写化学式）
（3）小敏在学习炒菜时，不小心油锅着火了，她迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是

．饭后洗碗盘时，小敏了几滴洗涤剂以除去油渍，这是利用了洗涤剂的

功能．

Answer

含有氮元素的化肥属于氮肥；天然气的主要成分是甲烷；隔绝空气或氧气能够达到灭火的目的；洗涤剂对油脂具有乳化作用．
【解析】

（1）碳酸氢铵中含有氮元素，属于氮肥．故填：氮肥；
（2）天然气的主要成分是甲烷；故填：CH4；
（3）用锅盖盖灭的原理是使可燃物与空气隔绝．洗涤剂对油脂具有乳化作用．故填：隔绝空气；乳化．