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(2012•延庆县二模)菠菜中含草酸(乙二酸),其味苦涩,能溶于水,水溶液呈酸性...

(2012•延庆县二模)菠菜中含草酸(乙二酸),其味苦涩,能溶于水,水溶液呈酸性.过量食用菠菜,容易造成人体缺钙.食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯,以降低草酸含量,除去菠菜的苦涩味.由此判断下列说法中,不正确的是( )
草酸属于酸,草酸的水溶液的pH小于7;根据对草酸具体性质的描述可以减小相关方面的判断. 【解析】 A、草酸是一种酸.正确; B、由食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯,以降低草酸含量可知,草酸的溶解度随着温度的升高而增大.正确; C、草酸属于酸,其水溶的液pH<7.错误; D、由过量食用菠菜,容易造成人体缺钙可以推知,草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质.正确. 故选C.
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