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下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是( ) A.用甲醛的水溶液浸泡海产品 ...

下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是( )
A、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断. B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳气体, C、该奶粉不能提供人体所需的蛋白质, D、石蜡是从石油中提炼出来的, 【解析】 A、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故A错误, B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳,使蒸出的馒头疏松多孔,故B正确, C、该奶粉中不会提供人体所需的蛋白质等物质,故C错误, D、长期使用石蜡会对人体胃产生影响,故D错误 故选B.
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