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(2009•烟台)我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行.下列能保...

(2009•烟台)我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行.下列能保证食品安全的是( )
A、根据碳酸氢钠的化学性质判断. B、根据甲醛的毒性判断. C、根据工业石蜡含有有害物质判断. D、根据工业酒精的成分和甲醇的毒性判断. 【解析】 A、碳酸氢钠能与面粉发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体,也能受热分解产生二氧化碳气体,使食品疏松多孔,所以正确. B、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,所以错误. C、工业石蜡含有有害物质,不能食用,所以错误. D、工业酒精的成分中含有甲醇,甲醇有毒,不能饮用,所以错误. 故选A.
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